Hidangan Hawker Favorit di Jamuan Korporat Mewah? Kenali Katering Singapura yang Mewujudkannya

Sudah menjadi hal biasa bagi acara berskala besar dan jamuan korporat mewah untuk memesan makanan dari restoran-restoran paling ternama di Singapura. Tapi bukankah aneh bahwa makanan hawker tidak pernah masuk dalam pertimbangan, padahal makanan hawker juga memenangkan bintang Michelin dan membuat orang rela antre berjam-jam?

Nah, Raphael Kan dari Livingmenu berpendapat sudah saatnya ketidakadilan ini diperbaiki.

Livingmenu adalah solusi katering multi-vendor pertama dan satu-satunya di Singapura. Artinya, mereka secara personal mengkurasi menu acara yang 100% dapat disesuaikan, memadukan pilihan tidak hanya dari restoran profesional ternama, tetapi juga warung hawker terbaik di seluruh pulau!

(Ya, ini berarti Anda bisa menikmati nasi ayam Hainan Tian Tian bersanding dengan lobster yang baru dipanggang atau beef rendang terbaik di kota.)

Memulai Livingmenu sebagai layanan pengiriman makanan hawker ketika pandemi sedang di puncaknya, Raphael belajar langsung dari para pedagang betapa sulitnya mencukupi kebutuhan hidup, terutama karena kebanyakan hawker memiliki sedikit atau bahkan tidak ada akses untuk memasuki pasar baru. Saat Singapura mulai pulih dan acara-acara besar kembali ke kalender sosial, Raphael mengambil keputusan besar untuk mengubah bisnis menjadi penyedia solusi katering berbasis teknologi, kali ini dengan fokus membawa makanan hawker ke panggung besar.

Livingmenu tidak hanya memberikan pedagang skala kecil akses yang setara ke pesanan korporat besar yang biasanya tidak akan pernah sampai ke mereka, tetapi juga menjadi platform untuk pijakan yang setara. Hawker lokal dapat melengkapi menu yang lebih besar dan fokus menghadirkan hidangan andalan terbaik mereka (sehingga mengurangi kekhawatiran kapasitas), dagangan mereka berdiri bangga dan tegak di samping karya chef profesional dan pemilik restoran.

Sebagai penghormatan terhadap kesederhanaan yang menyenangkan dari makanan hawker, Raphael juga telah merombak proses pemesanan makanan tradisional agar sesederhana dan semudah mungkin.

Lupakan menunggu tidak sabar di telepon atau menjelajahi halaman demi halaman pilihan makanan! Formulir pertanyaan klien Livingmenu mengubah informasi kunci seperti masakan yang diinginkan, batasan diet, dan anggaran menjadi menu yang dibuat AI dengan kecocokan terbaik. Klien juga dapat menambah atau menghapus hidangan apa pun untuk menyesuaikan menu lebih lanjut.

Etos unik Livingmenu dalam membawa makanan hawker ke acara berskala besar telah melayani lebih dari 50.000 pelanggan, termasuk Parlemen Singapura! Dan meskipun Raphael kini menghitung raksasa korporat seperti Boston Consulting Group, UBS, dan Citibank di antara pelanggan tetapnya, ia dan Livingmenu terus berpegang pada passion sejati mereka: meningkatkan keberlanjutan budaya kuliner lokal Singapura yang dicintai.

Untuk itu, kami ingin mengundang Anda untuk berbincang dengan Raphael Kan, Founder Livingmenu, tentang bagaimana ia menggoyang industri katering di Singapura:

• Kesenjangan antara bagaimana restoran dan warung hawker dipandang, meskipun beberapa telah mencapai tingkat pengakuan dan kesuksesan yang sama
• Mengapa ia memutuskan untuk masuk ke industri katering yang sudah jenuh dan dipenuhi vendor yang sudah lama berdiri
• Bertransformasi dari bisnis yang lahir di masa pandemi menjadi perusahaan foodtech yang lengkap
• Sehari dalam kehidupan Livingmenu, dengan seluk-beluk bagaimana mereka mengoordinasikan klien, tim acara, hawker, dan chef/pemilik restoran

Tentang Living Menu

Bertransformasi dari layanan pengiriman hawker pada April 2023, Livingmenu adalah solusi katering makanan multi-vendor berbasis teknologi pertama dan satu-satunya di Singapura yang mengkurasi menu untuk acara berskala besar dari hidangan hawker maupun hidangan berkualitas restoran.

Jaringan mitra makanan platform ini dan aplikasi teknologi yang dikembangkan secara internal memungkinkan mereka menyediakan menu yang 100% dapat disesuaikan, dan telah melayani lebih dari 50.000 pelanggan yang puas. Livingmenu menghitung raksasa korporat seperti Boston Consulting Group, UBS, dan Citibank di antara pelanggan tetapnya, dan baru-baru ini terpilih sebagai penyedia layanan katering untuk sidang Parlemen Singapura pada Oktober dan November 2023. Untuk informasi lebih lanjut tentang menu Livingmenu yang dapat disesuaikan dan misi mereka untuk memperkuat keberlanjutan budaya kuliner lokal Singapura, silakan kunjungi living.menu.

Dapatkan PR Seperti Ini untuk Brand Anda

Alpha Story menyusun pitch ini sebagai bagian dari layanan F&B PR kami. PR agency Singapore kami memberikan jaminan liputan media untuk brand di berbagai industri. Jadwalkan konsultasi untuk memulai.